Biorritmos

Los biorritmos son los ritmos biológicos de todos los seres vivos de este planeta. Como si se tratara de un reloj interno, condicionan, a nivel fisiológico, el buen funcionamiento de todas las tareas que realiza nuestro organismo, por lo que nuestro bienestar dependerá de si nuestra actividad diaria está en concordancia con estos ritmos biológicos.

El cuerpo no puede realizar las mismas actividades de día o de noche si queremos estar en óptimo estado de salud, ya que las funciones que realiza son distintas. Durante el día, el cuerpo se encuentra en estado de simpaticotonía. Las actividades corporales están en pleno funcionamiento, el pulso y la tensión arterial son distintos de día o de noche.  

Durante la noche, sin embargo, el estado del cuerpo es de vagotonía (la temperatura corporal disminuye y muchas actividades corporales están reducidas al mínimo) es la fase del descanso y la regeneración. 

De ahí la importancia de vivir en concordancia con estos biorritmos ya que aunque las consecuencias no son graves y no se ven a corto plazo, sí tienen consecuencias sobre la salud y ello puede verse claramente en las personas que tienen trabajos en horario nocturno, por ejemplo.

Hoy, en este post, nos ceñiremos únicamente en lo que afecta respecto al ámbito de la nutrición o ingesta de alimentos.

Es importante lo que se come, pero más aún cómo y cuándo se come

Estos horarios pueden variar dependiendo de la latitud donde se viva, pero las diferencias son mínimas.

  • De   6 h a 14 h   es la denominada fase de ELIMINACIÓN.

Aquí el cuerpo se ocupa de la eliminación de residuos. Durante estas horas está desintoxicando y limpiando por lo que es importante no interferir esta fase con la digestión ya que ésta necesita mucha energía para realizarse y le restaría esa energía al proceso interno de limpieza.

  • De   14 h a 22 h   es la fase de APROPIACIÓN

Es el período ideal para comer. En este momento el cuerpo está preparado para ingerir los alimentos y realizar la digestión.

  • De   22 h a 6 h   se realiza la ASIMILACIÓN

Es el momento del día en que el cuerpo absorbe y utiliza las sustancias nutritivas de los alimentos que ingirió en la fase de apropiación. Esto se realiza cuando el alimento ha llegado al intestino, por lo que es importante irnos a dormir con la digestión hecha y así facilitar que se complete el ciclo de asimilación antes de que entre en el de eliminación.

Estas fases están, en alguna medida, continuamente en marcha, pero cada una de ellas se intensifica durante estas horas.

Por todo ello, es importante conocer estos datos, pero más aún si la persona necesita perder peso. En ese caso, es clave tener en cuenta la fase de ELIMINACIÓN y no interferir en ella. La digestión es el proceso que más energía consume, por ello es importante no realizarla en estas horas ya que se paralizaría la fase de eliminación, este ciclo no se completaría y dificultaría la bajada de peso.

Lo ideal sería no ingerir nada en esta fase, pero si tenemos la necesidad de comer dentro de este horario, la mejor opción sería tomar algo de fruta, ya que ésta se digiere muy rápidamente (entre 5 y 20 minutos, dependiendo del tipo de fruta) y una vez hecha la digestión, continuaría la fase de eliminación. 

Nuestro cuerpo es quien mejor sabe cuál es el mejor momento para dormir, para comer, para ayunar… etc. Y si queremos mantener nuestra salud en estado óptimo, debemos aprender a escucharlo.

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